Kamis, 17 April 2014

PEMBUATAN PUPUK CAIR ORGANIK



TUGAS TEKNOLOGI PUPUK
PEMBUATAN PUPUK CAIR ORGANIK

OLEH :
HAYATI PUTRI MELATI (110140008)
ZAHRUL ULFA (110140032)
T.ASRIL JUNANDAR (1110140022)
AMIRUDDIN (110140047)
JULIANA (2012)



Unima.jpg.jpg
 







UNIVERSITAS MALIKUSSALEH
FAKULTAS TEKNIK
TEKNIK KIMIA
2014
Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Allah SWT berkat rahmat dan karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya.
Makalah ini disusun dengan judul “Proses Pembuatan Pupuk Cair Organik”sebagai sarana untuk menambah wawasan bagi orang-orang yang membacanya.
Dalam membuat makalah ini, kami mendapat banyak kesulitan dan masalah-masalah dikarenakan sumber-sumber media yang ternyata tidak mudah ditemukan namun semuanya itu membutuhkan ketekunan, ketelitian, dan kesabaran untuk mendapat hasil yang maksimal. Untuk itu kami ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu demi terselesaikannya makalah ini.
Oleh karena itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat membantu kami dalam menyempurnakan makalah ini. Semoga pembuatan makalah ini dapat bermanfaat bagi kami dan khususnya untuk pembaca pada umumnya.
Kami mohon maaf apabila ada kesalahan dalam penulisan dan susunan kalimat maupun isi dari makalah ini.

Reuleut,  26 Maret 2013
  
PEMAKALAH


                                                                

BAB I
PENDAHULUAN

1.1         Latar belakang
Kotoran sapi, urin dan susu dapat diolah menjadi pupuk cair, sebagai sumber nutrisi tanaman. Kotoran sapi merupakan bahan yang baik untuk pupuk cair karena relatif tidak terpolusi logam berat dan antibiotik. Kandungan fosfor yang rendah pada pupuk kandang dapat dipenuhi dari sumber lain.
Penggunaan pupuk cair tidak hanya sebagai penyedia unsur hara, tetapi lebih diutamakan untuk memperbaiki kondisi fisik tanah. Telah terbukti bahwa produk organik terutama pupuk cair, mampu menjaga kesimbangan alam. Bahan organik seperti kompos memiliki peran penting dalam menjaga efektivitas dan efisiensi penyerapan unsur hara dalam tanah. Tidak hanya itu, pupuk cair dapat pula meningkatkan kapasitas tukar kation, menambah kemampuan tanah dalam menahan air, meningkatkan aktivitas biologi dalam tanah, serta mampu meningkatkan pH pada tanah asam. Berdasarkan beberapa di atas, maka hal inilah yang melatarbelakangi dibuatnya makalah pada Mata Kuliah Manajemen Ternak Perah mengenai Pembuatan Pupuk cair.
Tujuan Pembuatan Pupuk Cair adalah untuk memanfaatkan limbah organik ternak sebagai sumber daya alam yang berdaya guna tinggi (pupuk organik) dan untuk mengurangi polusi lingkungan yang diakibatkan oleh ternak.
                Adapun kegunaan dari praktikum ini adalah agar mahasiswa dapat memanfaatkan limbah organik ternak menjadi pupuk Cair sehingga tidak dipandang sebagai sampah dan polusi lingkungan.








BAB II
PEMBAHASAN
2.1  Pupuk
Pupuk adalah suatu bahan yang bersifat organik ataupun anorganik, bila ditambahkan ke dalam tanah ataupun tanaman dapat menambah unsur hara serta dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah, atau kesuburan tanah. Pupuk digolongkan menjadi dua, yakni pupuk organik dan pupuk anorganik.

2.2  Pupuk organik                
Pupuk organik adalah pupuk yang terbuat dari sisa-sisa makhluk hidup yang diolah melalui proses pembusukan (dekomposisi) oleh bakteri pengurai. Pupuk organik mempunyai komposisi kandungan unsur hara yang lengkap, tetapi jumlah tiap jenis unsur hara tersebut rendah.Adapun jenis-jenis dari pupuk organik itu sendiri seperti pupuk kandang, pupuk kompos, pupuk cair, dan sebagainya.
2.3  Pupuk cair organik
Pupuk organik cair adalah pupuk berfasa cair yang dibuat dari bahan-bahan organik melalui proses pengomposan.
Terdapat dua macam tipe pupuk organik cair yang dibuat melalui proses pengomposan. Pertama adalah pupuk organik cair yang dibuat dengan cara melarutkan pupuk organik yang telah jadi atau setengah jadi ke dalam air. Jenis pupuk yang dilarutkan bisa berupa pupuk hijau, pupuk kandang, pupuk kompos atau campuran semuanya. Pupuk organik cair semacam ini karakteristiknya tidak jauh beda dengan pupuk organik padat, hanya saja wujudnya berupa cairan. Dalam bahasa lebih mudah, kira-kira seperti teh yang dicelupkan ke dalam air lalu airnya dijadikan pupuk.Pupuk cair tipe ini suspensi larutannya kurang stabil dan mudah mengendap. Kita tidak bisa menyimpan pupuk tipe ini dalam jangka waktu lama. Setelah jadi biasanya harus langsung digunakan. Pengaplikasiannya dilakukan dengan cara menyiramkan pupuk pada permukaan tanah disekitar tanaman, tidak disemprotkan ke daun.
Kedua adalah pupuk organik cair yang dibuat dari bahan-bahan organik yang difermentasikan dalam kondisi anaerob dengan bantuan organisme hidup. Bahan bakunya dari material organik yang belum terkomposkan. Unsur hara yang terkandung dalam larutan pupuk cair tipe ini benar-benar berbentuk cair. Jadi larutannya lebih stabil. Bila dibiarkan tidak mengendap. Oleh karena itu, sifat dan karakteristiknya pun berbeda dengan pupuk cair yang dibuat dari pupuk padat yang dilarutkan ke dalam air.

2.4       Kandungan Unsur Hara Pupuk Cair
Limbah ternak berupa fase dan urine mengandung nitrogen dan fosfor yang sangat tinggi. Kandungan ini dibutuhkan oleh tumbuhan sehingga dijadikan bahan dasar pembuatan kompos .
Secara kimiawi pupuk organik yang baik mengandung beberapa unsur hara seperti Nitrogen (N) = 1.5 – 2%, fosfor (P205) = 0,5 – 1% dan kalium (K20) = 0,5 – 1%.
Menyatakan bahwa urine ternak umumnya memiliki kandungan hara yang lebih tinggi dibandingkan kototran padat, sehingga pada aplikasinya tidak sebanyak penggunaan pupuk organik padat.
Unsur-unsur mineral dalam air susu yang relatif terdapat dalam konsentrasi yang cukup tinggi yaitu Kalsium 0,112%, Phosfor 0,095%, Kalium 0,138%, Magnesium 0,013%, Natrium 0,095%, Klorin0,109%, dan Beelerang 0,01%. Unsur-unsur yang terdapat dalam konsentrasi yang rendah yaitu Besi 3,0ppm, Siolikon2,0ppm, Tembaga 0,3ppm dan Fluorin 0,25ppm.  Sedangkan unsur-unsur mineral klumit atau ”trace-element” dalam susu adalah aluminium, mangan, jod, boron, titanium, vanadium, lithium dan strontium . Susu sapi kaya akan mineral Ca, P, K, Cl, dan Zn; tetapi rendah akan mineral Mg, Fe, Cu, dan Mn. Dedak yang tersedia untuk peternak merupakan sumber P yang baik untuk ruminansia.

2.5              Faktor-faktor yang mempengaruhi proses pembuatan pupuk cair  organik
Pembuatan pupuk organik cair dipengaruhi oleh beberapa faktor :

2.5.1         Nilai C/N Bahan
C/N berfungsi untuk meningkatkan kesuburan pada tanah. Penambahan bahan organik dengan nisbah C/N tinggi mengakibatkan tanah mengalami perubahan imbangan C/N dengan cepat, karena mikroorganisme tanah menyerang sisa pertanaman. C/N juga berfungsi untuk menyeimbangkan ketersediaan nitrogen yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Apabila bahan organik yang diberikan ke tanah mempunyai nisbah C/N tinggi, maka mikroorganisme tanah dan tanaman akan berkompetisi memanfaatkan nitrogen dan tanaman selalu kalah disamping karbohidrat yang dijadikan sebagai sumber energi dan pertumbuhan mikroba, ternyata juga dibutuhkan N dan P.  Bahan-bahan yang terakhir ini diasimilir menjadi bahan tubuhnya. Dengan jalan ini protein tumbuhan dialihkan menjadi protein mikroba.
Rasio C/N yang efektif untuk proses pembuatan pupuk cair berkisar antara 30:1 hingga 40:1. Pada rasio C/N di antara 30 hingga 40, mikroba mendapatkan cukup C untuk energi dan N untuk sintesis protein. Apabila rasio C/N terlalu tinggi, mikroba akan kekurangan N untuk sintesis protein sehingga dekomposisi lambat. Selama proses itu, rasio C/N akan terus menurun.Pupuk cair yang langsung dapat digunakan memiliki rasio C/N nya kurang dari 20.
Perbandingan dari C/N pupuk cair dapat diperhitungkan dari berbagai senyawa yang menyusun unsur hara tanah.  Unsur har tanah rata-rata mengandung bahan-bahan sebagai berikut :
Bahan
Komposisi
Kandungan C
Lignin
45%
28.80%
Protein
35%
17.50%
Karbohidrat
11%
4.84%
Lemak, Damar dan Lilin
3%
2.10%
Tidak diketahui
6%
3.00%
TOTAL
100%
56.24%
Total kandungan karbon dalam unsur hara tanah adalah 56.24 persen. Sementara itu Kadar N dalam protein adalah 16 persen, sedangkan unsur hara mengandung 35 persen protein, jadi kadar N dalam unsur hara adalah 35 x 0.16 = 5.6 persen. Oleh karena itu hasil bagi C/N rata-rata adalah 56.24 / 5.6 =  10.04 persen. Hubungan C dan N ini di dalam unsur hara berada dalam keadaan hampir konstan, berada pada nilai antara 10 sampai 12.Oleh karena itulah nilai C/N ratio 10 - 12 ini dapat dianggap sebagai acuan dalam pembuatan pupuk. Dari hasil penelitian dan uji coba pembuatan pupuk, telah diketahui bahwa untuk mendapatkan C/N ratio 10 – 12,  maka diperlukan campuran bahan baku dengan C/N ratio 30.
Jenis Bahan Organik
Kandungan C/N
Urine ternak
0,8
Kotoran ayam
5,6
Kotoran sapi
15,8
Kotoran babi
11,4
Kotoran manusia (tinja)
6-10
Darah
3
Tepung tulang
8
Urine manusia
0,8
Eceng gondok
17,6
Jerami gandum
80-130
Jerami padi
80-130
Ampas tebu
110-120
Jerami jagung
50-60
Sesbania sp.
17,9
Serbuk gergaji
500
Sisa sayuran
11-27
 Tabel 1. Kandungan C/N dari berbagai sumber bahan organik

2.5.2         Kandungan NPK
Pupuk yang sudah matang memiliki kandungan hara kurang lebih: 1,69% N, 0,34% P2O5, dan 2,81% K. dengan kata lain, dalam seratus liter pupuk cair setara dengan 1,69 liter urea, 0,34 liter SP-36, dan 2,81 liter KCl.
Nitrogen (N) berperan penting dalam merangsang pertumbuhan vegetatif dari tanaman. Selain itu N merupakan penyusun plasma sel dan berperan penting dalam pembentukan protein.
Fosfor (P) adalah unsur hara makro kedua setelah nitrogen yang banyak dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhannya dan diserap tanaman dalam bentuk ion. Sumber utama fosfor di dalam tanah berasal dari pelapukan mineral-mineral yang mengandung fosfat.
Kalium (K) adalah unsur hara makro yang banyak dibutuhkan tanaman, dan diserap tanaman dalam bentuk ion K+. Di dalam tubuh tanaman kalium bukanlah sebagai penyusun jaringan tanaman, tetapi lebih banyak berperan dalam proses metabolisme tanaman seperti mengaktifkan kerja enzim, membuka dan menutup stomata, transportasi hasil-hasil fotosintesis, dan meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekeringan dan penyakit tanaman.
2.5.3         Ukuran bahan
Bahan yang berukuran lebih kecil akan lebih cepat proses pengomposan pupuknya  karena semakin luas bahan yang tersentuh bakteri.
2.5.4         Komposisi bahan
Pembuatan pupuk cair dari beberapa macam bahan akan lebih baik dan lebih cepat. Pembuatan pupuk bahan organik dari tanaman akan lebih cepat bila ditambah dengan kotoran hewan.
2.5.5         Jumlah mikroorganisme
Dengan semakin banyaknya jumlah mikroorganisme maka proses pembuatan pupuk diharapkan akan semakin cepat. Dari sekian banyak mikroorganisme ada lima golongan yang pokok yaitu, bakteri fotosintesis, lactobasilius sp, aspergillus sp, ragi (yeast), dan actinomycetes.


2.5.6         Kelembapan
Umumnya mikroorganisme tersebut dapat bekerja dengan kelembapan sekitar 40-60 %. Kondisi tersebut perlu dijaga agar mikroorganisme dapat bekerja secara optimal. Kelembapan yang lebih rendah atau lebih tinggi akan menyebabkan mikrorganisme tidak berkembang atau mati.
2.5.7          Suhu
Faktor suhu sangat berpengaruh terhadap proses pembuatan pupuk karena berhubungan dengan jenis mikroorganisme yang terlibat. Suhu optimum untu pembuatan pupuk adalah 40-60 0C. Bila suhu terlalu tinggi mikroorganisme akan mati. Bila suhu relatif rendah mikroorganisme belum dapat bekerja atau dalam keadaan dorman.
2.5.8         Keasaman (pH)
Jika bahan yang dikomposkan terlalu asam, pH dapat dinaikkan dengan cara menambahkan kapur. Sebaliknya, jika nilai pH tinggi (basa) bisa diturunkan dengan menambahkan bahan yang bereaksi asam (mengandung nitrogen) seperti urea atau kotoran hewan .
2.6         Sifat dan karakteristik pupuk organik cair
Pupuk organik cair tidak bisa dijadikan pupuk utama dalam bercocok tanam. Sebaiknya gunakan pupuk organik padat sebagai pupuk utama/dasar. Pupuk organik padat akan tersimpan lebih lama dalam media tanam dan bisa menyediakan hara untuk jangka yang panjang. Sedangkan, nutrisi yang ada pada pupuk cair lebih rentan terbawa erosi. Namun di sisi lain, lebih mudah dicerna oleh tanaman.
Jenis pupuk cair lebih efektif dan efesien jika diaplikasikan pada daun, bunga dan batang dibanding pada media tanam (kecuali pada metode hidroponik). Pupuk organik cair bisa berfungsi sebagai perangsang tumbuh. Terutama saat tanaman mulai bertunas atau saat perubahan dari fase vegetatif ke generatif untuk merangsang pertumbuhan buah dan biji. Daun dan batang bisa menyerap secara langsung pupuk yang diberikan melalui stomata atau pori-pori yang ada pada permukaannya.
Pemberian pupuk organik cair lewat daun harus hati-hati. Jaga jangan sampai overdosis, karena bisa mematikan tanaman. Pemberian pupuk daun yang berlebih juga akan mengundang hama dan penyakit pada tanaman
Setiap tanaman mempunyai kapasitas dalam menyerap nutrisi sebagai makanannya. Secara teoritik, tanaman hanya sanggup menyerap unsur hara yang tersedia dalam tanah tidak lebih dari 2% per hari. Pada daun, meskipun kami belum menemukan angka persisnya, bisa diperkirakan jumlahnya tidak lebih dari 2%. Oleh karena itu pemberian pupuk organik cair pada daun harus diencerkan terlebih dahulu.
Karena sifatnya sebagai pupuk tambahan, pupuk organik cair sebaiknya kaya akan unsur hara mikro. Sementara unsur hara makro dipenuhi oleh pupuk utama lewat tanah, pupuk organik cair harus memberikan unsur hara mikro yang lebih. Untuk mendapatkan kandungan hara mikro, bisa dipilah dari bahan baku pupuk.
2.7          Cara membuat pupuk organik cair
-        Siapkan bahan-bahan berikut: 1 karung kotoran ayam, setengah karung dedak, 30 kg hijauan (jerami, gedebong pisang, daun leguminosa), 100 gram gula merah, 50 ml bioaktivator (EM4), air bersih secukupnya.
-        Siapkan tong plastik kedap udara ukuran 100 liter sebagai media pembuatan pupuk, satu meter selang aerotor transparan (diameter kira-kira 0,5 cm), botol plastik bekas akua ukuran 1 liter. Lubangi tutup tong seukuran selang aerotor.
-        Potong atau rajang bahan-bahan organik yang akan dijadikan bahan baku. Masukkan kedalam tong dan tambahkan air, komposisinya: 2 bagian bahan organik, 1 bagian air. Kemudian aduk-aduk hingga merata.
-        Larutkan bioaktivator seperti EM4 dan gula merah 5 liter air aduk hingga merata. Kemudian tambahkan larutan tersebut ke dalam tong yang berisi bahan baku pupuk.
-        Tutup tong dengan rapat, lalu masukan selang lewat tutup tong yang telah diberi lubang. Rekatkan tempat selang masuk sehingga tidak ada celah udara. Biarkan ujung selang yang lain masuk kedalam botol yang telah diberi air.
-        Pastikan benar-benar rapat, karena reaksinya akan berlangsung secara anaerob. Fungsi selang adalah untuk menyetabilkan suhu adonan dengan membuang gas yang dihasilkan tanpa harus ada udara dari luar masuk ke dalam tong.
-        Tunggu hingga 7-10 hari. Untuk mengecek tingkat kematangan, buka penutup tong cium bau adonan. Apabila wanginya seperti wangi tape, adonan sudah matang.
-        Pisahkan antara cairan dengan ampasnya dengan cara menyaringnya. Gunakan saringan kain. Ampas adonan bisa digunakan sebagai pupuk organik padat.
-        Masukkan cairan yang telah melewati penyaringan pada botol plastik atau kaca, tutup rapat. Pupuk organik cair telah jadi dan siap digunakan. Apabila dikemas baik, pupuk bisa digunakan sampai 6 bulan.
Cara membuat pupuk organik cair 










Tabel 2. Standar Kualitas Pupuk Organik Cair
No
Parameter
Satuan
Min
Maks
1
Kadar Air
%
50
17
2
Temperatur


Suhu air tanah
3
Warna


kehitaman
4
Bau


Berbau tanah
5
Ukuran partikel
Mm
0.55
25
6
Kemampuan ikat air
%
58

7
pH

6.80
7.49
8
Bahan asing
%

1.5
Unsur makro
9
Bahan organik
%
27
58
10
Nitrogen
%
0.40

11
Karbon
%
9.80
32
12
Phosphor
%
0.10

13
C/N rasio

10
20
14
Kalium
%
0.20

Unsur mikro
15
Arsen
Mg/kg

13
16
Cadmium
Mg/kg

3
17
Cobal
Mg/kg

34
18
Chromium
Mg/kg

2210
19
Tembaga
Mg/kg

100
20
Mercuri
Mg/kg

0.8
21
Nikel
Mg/kg

62
22
Timbal
Mg/kg

150
23
Selenium
Mg/kg


24
Seng
Mg/kg

500
Unsur lain
25
Calsium
%


26
Magnesium
%

0.60
27
Besi
%

2.0
28
Alumunium
%

2.20
29
Mangan
%

0.10
Bakteri
30
Fecal coli
MPN/gr

1000
31
Salmonella
MPN/gr

3
SNI : 19-7030-2004
(Badan Standarisasi Nasional, 2011).
2.8         Analisa bahan pembuatan pupuk organik cir
1.
Kotoran Sapi
60 kg    x 150
= Rp
9.000
2.
Sekam Padi
30 kg    x 250
= Rp
7.500
3.
Dedak
30 kg      x 1.500
= Rp
45.000
4.
Gula Merah
100 gr  x 500
= Rp
50.000
5.
EM4
50 ml    x 1.500
= Rp
75.000
6.
Air
100 Liter





Rp
177.500






2.9        Aplikasi/Penggunaan pupuk organik cair
Pupuk organik cair diaplikasikan pada daun, bunga atau batang. Caranya dengan mengencerkan pupuk dengan air bersih terlebih dahulu kemudian disemprotkan pada tanaman. Kepekatan pupuk organik cair yang akan disemprotkan tidak boleh lebih dari 2%. Pada kebanyakan produk, pengenceran dilakukan hingga seratus kalinya. Artinya, setiap 1 liter pupuk diencerkan dengan 100 liter air.
Untuk merangsang pertumbuhan daun, pupuk organik cair bisa disemprotkan pada tanaman yang baru bertunas. Sedangkan untuk menghasilkan buah, biji atau umbi, pupuk disemprotkan saat perubahan fase tanaman dari vegetatif ke generatif. Bisa disemprotkan langsung pada bunga ataupun pada batang dan daun. Setiap penyemprotan hendaknya dilakukan dengan interval waktu satu minggu jika musim kering atau 3 hari sekali pada musim hujan. Namun dosis ini harus disesuaikan lagi dengan jenis tanaman yang akan disemprot.
Pada kasus pemupukan untuk pertumbuhan daun, gunakan pupuk organik cair yang banyak mengandung nitrogen. Caranya adalah dengan membuat pupuk dari bahan baku kaya nitrogen seperti kotoran ayam, hijauan dan jerami. Sedangkan pada kasus pemupukan untuk pertumbuhan buah, gunakan bahan baku pupuk yang kaya kalium dan fosfor, seperti kotoran kambing, kotoran sapi, sekam padi dan dedak. Kandungan setiap jenis material organik bisa dilihat di tabel berikut.
Secara sederhana bisa dikatakan, untuk membuat pupuk perangsang daun gunakan sumber bahan organik dari jenis daun-daunan. Sedangkan untuk membuat pupuk perangsang buah gunakan bahan organik dari sisa limbah buah seperti sekam padi atau kulit buah-buahan.














BAB III
PENUTUP
3.1     Kesimpulan
  Berdasarkan hasil pembahasan mengenai Pupuk Cair maka, dapat ditarik kesimpulan bahwa pupuk cair adalah larutan dari hasil pembusukan bahan-bahan organik yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan dan manusia yang kandungan unsur haranya lebih dari satu unsure.
  Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pembuatan Pupuk Organik Cair antara lain ukuran bahan, komponen bahan, suhu atau Temperatur dan Keasaman (pH)
Limbah ternak berupa feses dan urine mengandung nitrogen dan fosfor yang sangat tinggi. Kandungan ini dibutuhkan oleh tumbuhan sehingga dijadikan bahan dasar pembuatan pupuk cair. Secara kimiawi pupuk organik yang baik mengandung beberapa unsur hara seperti Nitrogen (N) = 1.5 – 2%, fosfor (P205) = 0,5 – 1% dan kalium (K20) = 0,5 – 1%






















Daftar Pustaka

Anonim. 2010. Pupuk Cair. http://id.wikipedia.org/wiki/pupukcair. Diakses, 18 April 2009.

Hadisumito. 2006.  Teknologi Kompos http://menglayang.blogsome.co/dardjad   kardin. teknologi  kompos. Diakses, 18 April 2009.
Indriani. 2003.  Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta.
Isroi. 2008. Kompos. Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Bogor.   http://id.wikipedia.org/wiki/kompos. Diakses, 18 April 2009.
Novizan. 2002. Membuat Kompos. Penebar Swadaya, Jakarta.
Nurhidayat. 2006. Fungsi dan Manfaat EM-4. http://nita/agronomy-agriculture/fungsi_manfaat_EM-4.htm. Diakses, 19 April 2009.